Faire Bien

Aujourd’hui nous allons parler de la ferme de Freddy Lair.  C'est à une quarantaine de kilomètres de Caen que nous avons rencontré Freddy, un jeune agriculteur installé depuis 2017. Pour élever ses vaches, c'est simple : de l'amour et de l'herbe, rien d'autre ! Dans cette exploitation ce sont les animaux qui décident de quand ils rentrent ou non à l'étable. Résultat : les vaches sont heureuses et le lait délicieux. Partez avec nous pour cette immersion en Normandie.  

 Aujourd’hui nous allons parler innovation avec l’un des co-fondateurs de day by day, premier réseau d’épicerie en vrac de France. En un peu moins de 10 ans ils sont devenus des acteurs incontournables dans la lutte contre le gaspillage et les emballages. Depuis
ils ne cessent de se renouveler : dernière innovation : la vente de yaourt Faire Bien  en vrac. Didier Onraita nous dit tout !  

Bienvenue dans notre nouvelle saison de podcasts Faire Bien ! Et pour bien commencer ce premier épisode, place à la relève ou plutôt à la transmission… Vous souvenez-vous de François ? Cet éleveur laitier bio passionné, et surtout précurseur dans ce qu’on appelle
le lait de foin ? Quand nous l’avions rencontré l'an dernier, il nous confiait vouloir prendre sa retraite après plus de 30 ans de bons et loyaux services. Une aventure dont le dénouement est féerique car, après la diffusion du podcast concernant son exploitation, notre agriculteur a reçu un sacré coup de fil… Tel un détective, un auditeur a retrouvé notre éleveur et lui a fait une incroyable proposition…  

Nous voilà de retour sur l’exploitation des Polidor, une famille d’éleveurs et producteurs de lait bio, de génération en génération. La dernière fois que nous sommes allés chez eux,
c’est Thierry qui nous accueillait, en compagnie de son jeune fils, Damien. Damien n’avait pas encore 20 ans, mais il savait déjà que tôt ou tard, il reprendrait le flambeau, et continuerait à faire vivre cette jolie ferme, familiale et à taille humaine. Nous avions revu Damien au Campus de Coutances, quand il s’apprêtait à finir son BTS. Et c’est donc tout naturellement que nous sommes allés lui rendre visite à la ferme, quelques mois après son entrée dans la vie professionnelle, afin de le suivre dans son nouveau quotidien, qui ne manque pas d’activités ! Alors que son père, Thierry, s’occupe à repailler les
logettes des vaches, Damien nous accorde un peu de son temps, et de nous faire
part d’un gros projet à venir, pour la ferme…  

On se retrouve aujourd’hui pour un second épisode chez Gwendoline et Mahdi, au sein de la Ferme de La Closerie. Comme Gwendoline le racontait dans le premier épisode, ces anciens citadins ont décidé de changer de vie, pour s’installer dans le Calvados, où ils sont devenus maraîchers bio. Visite guidée de l’exploitation, avec plus d’informations
au sujet de leur reconversion !  

Gwendoline et Mahdi sont deux anciens citadins, qui ont fait le pari, il y a quelques années, de changer complètement de métier et de région. Direction la Ferme de la Closerie, en Normandie, à la rencontre de ce jeune couple, qui s’est installé dans une ancienne exploitation laitière, pour devenir maraîchers bio. Découvrez ce qui a motivé cette décision, comment s’est passée leur reconversion, et de quoi est fait leur
nouveau quotidien !  

Deuxième épisode chez Romain Maroquesne, au plus près de la nature et des vaches. A 23 ans il a réalisé son rêve : devenir propriétaire d’une exploitation. Dans le premier épisode, nous avons évoqué son parcours et son installation. Cette fois, on vous propose une visite privée de sa ferme, pour découvrir son quotidien, mais aussi parler de son troupeau, de vêlage et de pâturages tournants dynamiques !  

Imaginez une petite ferme bio au cœur du Calvados. Entourés de champs bien verts, et de vaches qui pâturent à l’air libre, c’est parti pour une visite en immersion dans la ferme de Romain Maroquesne. Jeune éleveur producteur de 23 ans, Romain a repris depuis bientôt un an, la ferme d’un agriculteur qui partait à la retraite. Courageux et passionné, il a
parcours très inspirant. Il raconte pourquoi et comment il a décidé de se mettre à son compte.  

Dans ce nouvel épisode du podcast Faire Bien, nous abordons un sujet d’actualité : la reconversion professionnelle, en faisant le choix de quitter la ville pour vivre à la
campagne. Oser changer son quotidien du tout au tout, pour lui donner davantage de sens, c’est une aventure qui tente chaque jour un peu plus de français, comme Linda Bedouet. Linda est née en région parisienne. Elle a travaillé des années dans des domaines comme la communication, l’immobilier ou encore le mannequinat. Son quotidien a basculé, quand elle a décidé de s’installer en Basse Normandie il y a environ dix ans. Elle dirige désormais un éco-lieu baptisé les Jardins d'Hayden , qui fait également office de gîte et de table d’hôtes. Voici l’histoire inspirante de cette néo-paysanne.  

On se retrouve pour un second épisode concerné à l’histoire du collectif Faire Bien. Pour vous raconter cette histoire collective et engagée, nous sommes toujours en compagnie de Jade, Sheily et Christophe. Et nous accueillons également Louise, qui nous parlera
tout spécialement des recettes et des saveurs de ces produits laitiers pas comme les autres…  

Chez Faire Bien, nous avons à cœur de vous faire découvrir le quotidien de tous nos acteurs de terrain, et particulièrement, celui de nos éleveurs partenaires normands. Aujourd’hui, à l’occasion des trois ans de Faire Bien, quoi de mieux que de vous raconter l’histoire de cette aventure collective, bio et engagée. Comment est née la marque ? Dans quel contexte ? Et surtout quelles sont les valeurs et les engagements vis-à-vis des éleveurs ? C’est le moment d’ouvrir l’album des souvenirs de la marque de produits
laitiers bio et solidaires Faire Bien.   

Construire l’agriculture de demain, c’est l’un des défis de Fermes d’avenir . Formations, compagnonnage, entraide, informations, pédagogie, etc. L’association s’adresse à tous ceux qui s’intéressent à l’agroécologie. Que vous soyez un agriculteur installé, en cours de reconversion professionnelle, ou tout simplement curieux sur cette agriculture de demain, écoutez donc Marion Enzer, responsable des Programmes et du Développement chez Fermes d’avenir.  

Aujourd’hui, nous retournons chez Lucie et Colin, un jeune couple d’éleveurs laitiers bio, partenaires de Faire Bien . Mais cette fois-ci, nous allons passer la journée avec Marie. La première fois que nous avions rencontré Marie, elle nous expliquait son parcours, ses études, ses voyages à travers le monde, et son souhait de devenir éleveuse et
productrice de lait bio. Il y a un an, Marie participait au voyage découverte de la Pépinière Faire Bien. A cette occasion, elle avait fait la connaissance de Lucie et Colin. Le courant était si bien passé, que c’est tout naturellement que le couple a pensé à elle pour faire un remplacement. Cela fait plusieurs mois que Marie travaille sur l’exploitation. C’est le moment de découvrir toutes les tâches qui l’occupent, et aussi ses grands projets à venir. Bienvenue dans le quotidien de Marie.  

A l’heure de la rentrée scolaire, nous avons invité Damien et Paul, tous deux fils d’éleveurs laitiers bio. Fraîchement diplômés du Campus métiers nature de Coutances, ils font leur
première rentrée professionnelle. Passionnés par le vivant, ils représentent les nouveaux visages de l’élevage laitier en Normandie, et le futur de l’agriculture bio en France. Ils nous racontent leurs choix de vie, leurs convictions et leurs projets.  

On se retrouve pour un second épisode au cœur du Campus métiers nature de Coutances. Toujours en compagnie de Benoit Bulot, le directeur des lieux, on découvre les très nombreuses formations qui sont proposées, la boutique du campus, et le Festival des Dahlias et Jardins, qui fait la fierté de l’établissement.  

Très souvent appelé Lycée agricole, le Campus métiers nature de Coutances, est un véritable petit village, dédié au monde agricole : 73 hectares, une myriade de formations proposées, et de nombreux profils différents s’y côtoient. Visite de ce site immense, verdoyant et fourmillant d’activité, en compagnie de Benoit Bulot, directeur passionné, et fier de son établissement.  

Interview de Marion Laumonier, la créatrice du podcast FuturAgri. Ce podcast est entièrement dédié à l’innovation agricole à travers la France.  

Aujourd’hui, on se retrouve pour un deuxième épisode en compagnie de François Divay, éleveur heureux et passionné depuis 31 ans. La conversation se poursuit autour de sujets variés : lait de foin, stabulation exposée plein sud, charge de travail, reconversion professionnelle et transmission.  

Aujourd’hui, Faire Bien vous propose une immersion dans la ferme
de François Divay. François est connu et reconnu pour son implication, et ses
actions sans relâche, en faveur de l’agriculture bio. Comme vous allez l’entendre
à travers son parcours, François est un précurseur passionné, qui prône une
alimentation de ses bêtes la plus naturelle possible. Il produit un lait d’une
qualité exceptionnelle : le lait de foin. Et il s’est doté, depuis longtemps,
d’un système de séchage du foin, tout aussi précurseur…  

Direction Louvigny, juste à côté de Caen, dans les bureaux de Bio en Normandie. Comme son nom l’indique, c’est l’association qui fédère les producteurs bio de toute la région. Parmi toutes les actions et les projets mis en place, une mission phare de l’association est de faciliter la transmission et la reprise de ces fermes biologiques, entre cédants de plus en plus nombreux, qui souhaitent partir à la retraite, et des repreneurs à la recherche de la perle rare, pour enfin lancer leur projet. Que vous soyez exploitant, futur acquéreur, ou tout simplement sensibilisés à l’agriculture biologique, et à la question primordiale de la relève, ce podcast est fait pour vous. Pour nous en parler, nous sommes accompagnés de Claire Boudeau-Blanchard, coordinatrice transmission, qui va tout nous expliquer