Pinot Grigio ve stylu Veneta

Ve zkratce. Přišel révokaz a za 50 let nebylo co pít.

Tahle mrcha je taková mšička, která se v půlce 18. století dostala do Evropy z Ameriky. Dlouho se nevědělo co se ve vinicích děje. Během 50 let Francie přišla odhadem o 70 až 90 % vinic. A tím pádem i o spoustu peněz. Mimo to se z Francie révokaz rozšířil do celý Evropy. Hádáte správně...i k nám.

Naštěstí se našlo pár chytrých odvážlivců, který problém dokázali najít a taky vyřešit. Poslechněte si Vínocast o révokazu a budete o něm vědět všechno podstatný.

A taky si musíme říct o podporu. Tááákže...Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš eshop Víno od Bodláků. Něco dobrého ochutnáte a zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme 💛

Národní vinařské centrum, Svaz vinařů ČR, Salon vín...Osoba Martina Chlada. No, zní to trochu zmatečně. Ale každá organizace má v našem vinařství své jasné místo a jasnou úlohu. A my vám v téhle epizodě do toho vneseme trochu světla. Tak si dejte nějaké dobré víno a jdeme na to...

A taky si musíme říct o podporu. Tááákže...Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš eshop Víno od Bodláků. Něco dobrého ochutnáte a zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme 💛

Tenhle díl Vínocastu jsme po nějaké odmlce pojali zase odrůdově. Vybrali jsme si odrůdu, která pochází z Bordeaux a v podstatě byla skoro 100 let považována za vyhynulou (révokaz je pěkná mrcha – ale o tom jindy). V 90. letech minulého století (ten čas nějak letí) se ji ale povedlo znovuobjevit v Chile, kde si celou dobu mysleli, že to je Merlot. Dneska ale víme, že to je Carmenere.

Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš eshop Víno od Bodláků. Něco dobrého ochutnáte a zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme 💛

Trochu s odstupem jsme si povídali o suchém únoru a zamýšleli se nad tím, jestli nám jako národu podobný nápad vlastně může pomoct.

Pokračujeme v naší sérii o VOC. Rozebíráme dvě nejlepší VOC, která máme – VOC Znojmo a VOC Modré Hory. Obě apelace jsou solidně a hlavně srozumitelně vydefinovány. VOC Znojmo už dokonce má i svůj druhý stupeň, který nazývá Královská řada.

Co u mikrofonu pijeme?
Veltlínské zelené kabinet od Špalka

Instagram
Chcete ve víně být o decku lepší? Mrkněte na náš Instagram, kde najdete spoustu dalších videí, kde například vysvětlujeme jednotlivé pojmy.

Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš výběr u Bodláků. Zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme

V mnoha předešlých dílech Vínocastu se občas kriticky vyjadřujeme k některým tématům. Máme trochu pocit, že bysme si naše kritické názory měli čas od času obhájit. A proto tady je tenhle díl o VOC. O našem vlastním apelačním systému, za kterej jsme nesmírně rádi. Apelační rozdělení vína je totiž daleko lepší než pouhé rozdělení podle vyzrálosti hroznů. Bohužel je ale VOC podle nás docela zmatek. A v tomhle díle vám řekneme proč si to myslíme.

Tenhle díl Vínocastu je náš asi nejosobnější díl, který jsme natočili.

Co u mikrofonu pijeme?
Velká bílá slípka 2018 Sing Wine

Instagram
Chcete ve víně být o decku lepší? Mrkněte na náš Instagram, kde najdete spoustu dalších videí, kde například vysvětlujeme jednotlivé pojmy.

Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš výběr u Bodláků. Zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme

Z vinařskýho pohledu jsou Čechy zrnko písku na Sahaře. Ale nám je to jedno. Čechy si pozornost zaslouží. Vína totiž umí vyprodukovat... naprosto nezapomenutelná. Ať už jde o Kutnou Horu, Mělník, Prahu, Litoměřice, Žernoseky, ale třeba i Sedlec u Žebráku. Právě ze Sedlece byl Cabernet Cortis, který jsme u toho popíjeli.

Co u mikrofonu pijeme?
Cabernet Cortis od Miroslava Štefana z InFlore

Rádi pijete dobrá vína a máte rádi Vínocast? Mrkněte na náš výběr u Bodláků. Zároveň tím vznik dalších dílů Vínocastu podpoříte. Děkujeme

V týhle epizodě si jen tak v rychlosti popovídáme o Moravě a jejích 4 podoblastech. Za minulých 31 epizod jsme to totiž ještě pořádně neudělali. V dalších dílech pak do jednotlivých podoblastí půjdeme víc do hloubky.

Co u mikrofonu pijeme?
Zweigeltrebe Barrique z vinařství Vitis (Slovácko)

Rádi pijete dobrá vína ze světa i celého světa? Mrkněte na náš výběr u Bodláků. Zároveň tím podpoříte vznik našeho Vínocastu. Děkujeme

Po měnší pauze jsme zpět. Návrat jsme chtěli mít velkolepý. A tak jsme vzali mikrofon a vyrazili do Vinografu – nejznámnějšího vinného baru v Praze. Filosofovali jsme o víně a české gastronomii s Klárou Kollárovou.

Klára Kollárová je jednou z největších sommelierských ikon u nás. A vlastně téměř od samého začátku se podílela na budování známých vinných barů Vinograf. A my jsme s ní chtěli udělat úplně jiný rozhovor. Zeptat se na otázky, na který se ještě nikdo nezeptal. A tak jsme si přečetli všechny rozhovory, který se nám povedlo na internetech s Klárou najít. A přesně na ty otázky, které už padly se NEZEPTAT.

Rozhovor je na naše poměry dlouhej. Tak si to kdyžtak poslechněte na etapy. Společně jsme totiž filosofovali o víně, o gastronomii u nás. Trochu jsme porovnávali Moravu se zahraničím.

Takový rozhovor tady s Klárou ještě nebyl.

Na víno a jídlo v Praze a Ostravě skočte do Vinografu – třeba se tam někdy potkáme.
A víno k vám domů si vyberte u nás na Víno od Bodláků. Tím nám uděláme velkou radost a zároveň podpoříte vznik dalších dílů Vinocastu 💛. 

Postprodukce jako vždycky by Martin Bernád

Třícátý díl. Sakra, už 30. A tak jsme si připravili speciál. První rozhovor. A protože milujeme víno a zároveň nám naše zdraví není ukradený, pozvali jsme si holky z Fitfab Strong – Andreu Mokrejšovou a Nikču.

Andy na Lékařské fakultě vystudovala obor Nutriční terapeut specialista. To znamená, že těžko najdete někoho, kdo lépe rozumí tomu co se s naším tělem děje v případě, kdy to s alkoholem trochu přeženeme. A přesně na to směřovaly naše otázky. Zároveň nám Andy dala vhled do toho jak spojit lásku k vínu a zdravý životní styl.

Nejdřív jsme z toho byli trochu smutní, protože jsme zjistili, že dvě decky každý druhý den jsou stále moc. Nicméně (pozor, spoiler alert), víno a zdravý život se nevylučují. Takže se nebojte...I k tomuhle dílu si můžete otevřít lahev vašeho oblíbenýho vína.

Tak jdeme na to. Najděte si na displeji tlačítko PLAY a začínáme..

PS: Tentokrát to má hodinu a dvacet minut. Tak si to kdyžtak rozdělte na víc dní. A pokud jedete autem z Prahy do Brna, tak vám to vyjde akorát.